Жапон Рестораны Дүйнөлүк мурастын жанындагы Химеджи Сарайынын жанынан Жапон ашканасын сунуш кылган Моритоминин ресторанына көчүп баруу материалдык, форма жана архитектуралык салттуу жоромолдун ортосундагы мамилелерди изилдейт. Жаңы мейкиндик ар кандай материалдарды камтыган чеп таш чептерин өркүндөтүүгө аракет кылат, анын ичинде орой жана жылтыранган таштар, кара оксид менен капталган болот жана татами маталары. Кичинекей чайыр менен капталган шагылда жасалган пол сепилдин ордун билдирет. Эки түстүү, ак жана кара, сырттан келген суудай агат жана кире бериш бөлмөнүн кооздолгон жыгач торунун кесилишинен өтүп кетет.